Il trulletto bianco è un formaggio fresco a latte crudo, caratterizzato dalla sua forma cilindrica. Ha un sapore fresco e delicato e deve essere consumato freschissimo per percepire tutte le sue proprietà organolettiche. Origine latte Puglia.
Valore energetico (calorie) | 48 | kcal |
Proteine | 0,72 | g |
Carboidrati | 7,26 | g |
zuccheri | 2,58 | g |
Grassi | 1,80 | g |
saturi | 0,890 | g |
Fibra alimentare | 0,2 | g |
Sale | 0 | g |