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Salmone King affumicato preaffettato, 1 Kg – Ōra King

Per conoscere ingredienti, allergeni e provenienze ti preghiamo di contattare direttamente il Commerciante. Stiamo lavorando per riportare tali informazioni anche su Maniman.shop. Le immagini dei prodotti hanno scopo puramente evocativo.

115,00 al pezzo

Venduto da: Rossi 1947

Il Salmone affumicato Ōra King nasce dalla selezione dei migliori esemplari di salmone Tyee (Oncorhynchus tshawytscha conosciuto anche come Salmone Reale, Red King, Chinoock, a seconda della zona di pesca) cresciuti nelle acque incontaminate di Marlborough Sound in Nuova Zelanda.

Conciato con sale marino e zucchero integrale e poi affumicato a freddo con legno di Manuka il risultato finale è qualcosa di indescrivibile: sapore elegante con note fresche di burro, e una caratteristica texture vellutata.

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