Il nodino è un prodotto che rispecchia al meglio la tradizione tipica casearia pugliese. Lavorato rigorosamente a mano, il nodino prende il nome dalla sua forma di piccolo nodo realizzato con una pasta elastica e fibrosa. Di peso pari a circa 20gr, il suo sapore dolce e leggermente acidulo permette di gustare al meglio tutte le caratteristiche organolettiche del latte.
Prodotto in Puglia, da esperti casari che ogni giorno trasformano il latte crudo raccolto dalle aziende agricole del territorio. È così che ogni giorno il latte fresco, seguendo risalenti tradizioni, arriva sulle vostre tavole insieme a profumi e sapori genuini della Puglia.
100g di Nodino contiene:
| Valore energetico (calorie) | 237 | kcal |
| Proteine | 16,90 | g |
| Carboidrati | 0,30 | g |
| zuccheri | 0,30 | g |
| Grassi | 18,70 | g |
| saturi | 11,80 | g |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sale | 0,55 | g |
