Perle all’”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Le Perle di Aceto Balsamico sono piccole sfere morbide che racchiudono pregiato “Aceto Balsamico di Modena”. All’aspetto ricordano il caviale, e come tale sono piccoli gioielli di gusto. Vengono prodotte secondo la tecnica della sferificazione, un processo della moderna cucina molecolare.Ti consiglio di provarle su una scaglia di formaggio o per creare sfiziose tartine di salmone.