Bianche o affumicate al legno di faggio, si prestano ad ogni uso: in preparazioni culinarie, per qualche aperitivo o, più semplicemente, per uno spuntino genuino, che sa di Puglia.
100g di Scamorza bianca o affumicata contiene:
Valore energetico (calorie) | 290 | kcal |
Proteine | 22 | g |
Carboidrati | 1 | g |
zuccheri | 0 | g |
Grassi | 22 | g |
saturi | 15 | g |
Fibra alimentare | 0 | g |
Sale | 2,50 | g |