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Pepe Rosso da 40g

Per conoscere ingredienti, allergeni e provenienze ti preghiamo di contattare direttamente il Commerciante o passare presso il Banco del Mercato. Stiamo lavorando per riportare tali informazioni anche su Maniman.shop. Le immagini dei prodotti hanno scopo puramente evocativo.

2,00 al pezzo

Il pepe rosso, come le altre varietà esistenti, ha molte proprietà benefiche, e il suo uso è quindi consigliato non solo perchè da sapore e piccantezza ad ogni piatto, ma anche perchè fa bene alla salute.La piccantezza è data dalla presenza, tanto nel seme che nell’involucro del frutto, della piperina, ma oltre alla piperina contiene anche il pinene e il limonene, che gli conferiscono invece le sue proprietà aromatiche. In genere il pepe rosso riesce a sprigionare il massimo del suo aroma solo appena polverizzato: per questo in genere si serve in tavola con il macinapepe, per cospargerlo sulle pietanze al momento

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