La caponata è una delle specialità siciliane più conosciute e amate.
Può essere servita come antipasto freddo o come contorno. In ogni caso il suo sapore conquisterà i tuoi ospiti!
Gli ingredienti selezionati, come melanzane, pomodori, cipolle, capperi e olive, vengono cotti in olio di oliva secondo ricetta tradizionale e conferiscono al prodotto un sapore ineguagliabile!
La lavorazione artigianale siciliana tramandata da generazioni, l’organolettica del terreno, ben otto mesi di sole all’anno e l’influsso del mare fanno sì che i sott’oli abbiano un gusto inconfondibile ed importante.
Come antipasto o contorno, ma speciale se usata per condire una pasta fredda con del pecorino.