Brevissima stagionatura. Si presenta con una pasta morbida e leggermente occhiata, burrosa e dal colore bianco latte. Gustosa, con leggere note erbacee tipiche del prodotto di montagna. Molto indicata come guarnizione per le insalate, ma perfetta anche alla piastra con una fetta di polenta gialla abbrustolita.
100g di caciotta sutina contiene:
Valore energetico (calorie) | 348 | kcal |
Proteine | 23 | g |
Carboidrati | 1,10 | g |
zuccheri | 0,90 | g |
Grassi | 28 | g |
saturi | 18 | g |
Fibra alimentare | 0 | g |
Sale | 0 | g |